当使用Docker方式安装和配置PostgreSQL时，您可以按照以下步骤进行操作，以实现配置文件和数据的持久化，并实现远程登录：
1）安装Docker：
在Ubuntu 20.04上安装Docker，请按照Docker官方文档的说明进行操作：https://docs.docker.com/engine/install/ubuntu/
2）创建并运行PostgreSQL容器：
打开终端，执行以下命令以创建和运行一个PostgreSQL容器，并将配置文件和数据进行持久化：
docker run --name postgres-container \
-e POSTGRES_PASSWORD=your_password \
-p 5432:5432 \
-v /path/to/host/config:/etc/postgresql \
-v /path/to/host/data:/var/lib/postgresql/data \
-d postgres在上述命令中，将/path/to/host/config替换为主机上的目录路径，用于存储PostgreSQL的配置文件；将/path/to/host/data替换为主机上的目录路径，用于存储PostgreSQL的数据。
3）进入容器设置密码和远程访问：
进入容器的命令行界面：
docker exec -it postgres-container bash进入PostgreSQL命令行界面：T
psql -U postgres设置"postgres"用户的密码：
ALTER USER postgres WITH PASSWORD 'your_password';允许远程访问：
ALTER SYSTEM SET listen_addresses = '*' ;退出PostgreSQL命令行界面：T\q
退出容器的命令行界面：exit
4）配置远程访问：
cd /path/to/host/config/x/注意，/path/to/host/config/x/是宿主机的路径。
找到以下行：
postgresql.conf存放位置在/path/to/host/config/x/下，这里的x取决于你安装PostgreSQL的版本号，编辑或添加下面一行，使PostgreSQL可以接受来自任意IP的连接请求。
listen_addresses = '*'修改pg_hba.conf
pg_hba.conf，位置与postgresql.conf相同，虽然上面配置允许任意地址连接PostgreSQL，但是这在pg中还不够，我们还需在pg_hba.conf中配置服务端允许的认证方式。任意编辑器打开该文件，编辑或添加下面一行。
# TYPE DATABASE USER CIDR-ADDRESS METHOD
host all all 0.0.0.0/0 md5Plain Text保存并关闭文件。
5）重启PostgreSQL容器：
docker restart postgres-container现在，通过以上步骤，您已经使用Docker方式安装和配置了PostgreSQL，并实现了配置文件和数据的持久化。同时，您可以使用远程登录进行访问。请确保将/path/to/host/config和/path/to/host/data替换为主机上实际的目录路径。这样，在容器重新创建或更新时，配置文件和数据将保存在主机的指定目录中，并且不会丢失。